Irvine, California–(HISPANIC PR WIRE)–8 de enero de 2003–En el día del juego tan esperado, el menú de la fiesta futbolística es tan importante como el ganador del Campeonato. Independientemente de la puntuación, el color favorito de la temporada es el verde, dada la popularidad del guacamole durante el gran juego.

El Super Tazón, es uno de los eventos donde más demanda tiene el guacamole en el año, cuando se consumirán aproximadamente 40 millones de libras de aguacate, gran parte en forma de guacamole. Una mezcla lo suficientemente considerable como para cubrir el campo de fútbol del Qualcomm Stadium, de punta a punta, y a una profundidad de más de cinco pies.

Para darle un mayor realce a su fiesta futbolística, prepare un Guacamole Deportista. Cada aficionado podrá animar a su equipo favorito saboreando un guacamole “a su medida”, inspirado en los colores del equipo y los sabores únicos de esa región.

Guacamole Deportista comienza con una porción familiar de guacamole básico (4 aguacates, sal, limón o jugo de limón), ubicada al centro de una bandeja. A su alrededor, coloque ingredientes de color en pequeñas vasijas o platillos. Luego mezcle a su gusto los “adicionales” para personalizar y crear su propio “super” tazón.

GUACAMOLE DEPORTISTA

Receta básica de guacamole:

4 aguacates grandes, maduros, pelados, machacados y sin semilla

1 cucharadita de sal, o al gusto

2 cucharadas de jugo de limón fresco

Maje normalmente los aguacates, pero no los haga puré. Añada el limón o jugo de limón y sazone al gusto. Distribuya los “adicionales” como se indica debajo. Es mejor hacer el guacamole lo más próximo posible a la hora de servir. Para almacenamiento a corto plazo, guarde en un envase hermético, protegiendo con una hoja de envoltura plástica la superficie del guacamole. A la hora de servir, coloque el guacamole al centro de la bandeja, y disponga alrededor del mismo los ingredientes adicionales en sus respectivos platillos. Acompañe con tortilla chips.

Atlanta

1/2 taza de salsa de duraznos

1/2 taza de pécanos tostados, picados

Nueva York

1/2 libra salmón ahumado, cortado en pedazos

1/2 taza de alcaparras, drenadas

Oakland

1/2 libra de camarón cocido, picados

1 tomate grande y maduro, picado

Philadelphia

8 oz de crema queso, a temperatura ambiental

2/3 taza de olivos, picados

Pittsburgh

1/2 taza de pimiento rojo, asado y picado finamente

1/2 taza de pimiento amarillo, asado y picado finamente

San Francisco

1/2 libra de cangrejo estilo Dungeness, cocinado y picado

1/4 taza de cebolla verde, picado

1/2 cucharada de pimienta negra

Tampa Bay

4 oz de camarón chico, cocido y sin cáscara

1/2 taza de cebolla verde, picado

salsa picante al gusto

Tennessee

1/2 taza de cebolla blanca, picada finamente

1 taza de salsa

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NOTA DEL EDITOR: Imagen adjunta

PIE DE FOTO: Combine ingredientes de color a fin de personalizar su Guacamole Deportista para el gran juego.

CONTACTO:

Irene Cabanas/Liz Wilkins

P: 949.833.3822