BRONX, Nueva York, 10 de agosto /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — IMUSA, la marca líder Hispana en la industria del hogar en Norte América, junto a la Asociación Americana de la Diabetes (The American Diabetes Association) y organizaciones locales relacionadas con la salud, invitan a la comunidad a beneficiarse de chequeos y diagnósticos de diabetes gratuitos, conocer y saludar a la popular Chef Hispana Elsie Ramos, y a probar de deliciosas recetas saludables creadas para diabéticos.
Feria de Salud es un evento al aire libre que brinda información y educación sobre la diabetes. Además, se comunicara acerca de opciones saludables que contribuyen a un bienestar y sano estilo de vida. Residentes del Bronx y la Ciudad de Nueva York recibirán chequeos de salud gratuitos, información de nutrición y demostraciones de cocina saludable. El ambiente de la Feria incluye música, baile, información nutricional, conferencistas invitados, coloquios sobre temas relacionados con la diabetes, y una gran variedad de productos y servicios ofrecidos en los estantes de organizaciones participantes.
DETALLES: Lugar: St. Marys Park
145th St. at St. Anns Ave.
South Bronx, NY
Fecha: sábado, agosto 28, 2010
Hora: 11:00am – 6:00pm
La Chef Elsie Ramos fue finalista en el programa (reality show) Hells Kitchen del canal Fox, y es autora del libro de rectas “Elsies Turkey Taco and Arroz Con Pollo: More than 100 Latin-Flavored, Great-Tasting Dishes.” Su libro de rectas se especializa en recetas simples, deliciosas y fáciles de preparar, con varias opciones de platos Hispanos para que puedan ser disfrutados en familia.
Elsie Ramos es parte de un grupo de Chefs que colaboran con IMUSA elaborando recetas y probando sus productos antes de que sean puestos en contacto con los consumidores finales. Ella es parte del grupo de Chefs que son autores de sus propios libros de recetas Latinas y que además se cuentan entre Celebridades de TV en el mundo culinario.
De acuerdo a la Chef Ramos, “Las ollas de IMUSA son autenticas, pero tienen una mezcla de tradicional Latino con moderno. Los productos de IMUSA están hechos para el tipo de comida que yo cocino,” dice Elsie Ramos. “Me siento tan orgullosa de compartir recetas saludables en la Feria de Salud por la diabetes es uno de los problemas más grandes evidenciados en la comunidad Latina en los Estados Unidos”.
“Nuestro programa de Chefs es pionero en la industria. Hemos invitado a formar parte a Chef celebridades que representan a distintas regiones y países Latinoamericanos. A través de nuestro apoyo a la Asociación Americana para la Diabetes (American Diabetes Association), sentimos que brindamos nuestro apoyo a la comunidad,” explica Manny Gaunaurd, Presidente de IMUSA USA.
La diabetes es uno de los problemas más prominentes dentro de la comunidad Hispana en los Estados Unidos. La tasa de diabéticos hispanos es casi el doble del porcentaje presentado en el grupo Anglosajón. La Feria de Salud brindara material educativo acerca de la diabetes, sus factores de riesgos, prevención, chequeos y diagnostico.
A continuación encontrara la receta aprobada por la Asociación Americana de la Diabetes (American Diabetes Association) que la Chef Ramos degustara en la Feria de Salud.
Popurrí de Vegetales
Sirve 6
2 tbsp mantequilla sin sal
2 dientes de ajo, pelados y picados
1 pimiento rojo, sin semillas y finamente picados
1 cebolla perla, pelada y finamente picada
4-6 trozos picados de tocino de pavo
3 zuquinis tamaño medio, picados
3 calabazas tamaño medio, picados
1 – 10oz hongos picados
Pimienta fresca granulada
En un sartén o caldero grande, ponga 1 tbsp de mantequilla y añada el tocino de pavo y póngalo a dorar por 3 minutos.
Luego añada al tocino el ajo y cebolla picados en el sartén. Saltear hasta que queden ligeramente dorados. Coloque el resto de la mantequilla, y adhiera la calabaza y el zuquini. Saltéelo y suba la temperatura.
Cocine hasta que los vegetales estén suaves, por 5 minutos. Mezcle los hongos y añada pimienta negra. Cocine por 2-3 minutos y luego sírvalo caliente.
FUENTE IMUSA
