Los Aguacates Hass añaden un toque especial que hace que las comidas...

Los Aguacates Hass añaden un toque especial que hace que las comidas del Día de las Madres sean memorables



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Irvine, CA–(HISPANIC PR WIRE)–21 de abril de 2005–Cuando se trata de cocinar para mamá el Día de las Madres, todos queremos preparar platos que la hagan sentir especial.

“Ya que valoramos tanto a las mamás, los platos que hacemos para ellas deben ser especiales, con el toque exquisito”, recomienda el Chef Gustavo Chávez, que se presenta regularmente en “Despierta America” de Univisión. El Chef Chávez, mejor conocido como “El Chile Mayor,” es un experto cuando se trata de preparar comidas para ocasiones especiales y ha entretenido a millones de televidentes por medio de sus segmentos de cocina.

“Uno de mis ingredientes favoritos para la cocina para ocasiones especiales, como el Día de las Madres, es el aguacate Hass. El sabor cremoso y la versatilidad del aguacate es ideal para la cocina creativa, y además, su disponibilidad todo el año hace que las compras del mercado sean más fáciles. Al incluirlos en una receta para el desayuno, almuerzo, comida o postre, los aguacates Hass le dan el toque especial al Día de las Madres”, añadió el Chef Chávez.

Para ayudar a crear un menú del Día de las Madres lleno de inspiración el consejo de Agucate Hass (Hass Avocado Board) ha desarrollado varias recetas deliciosas y fáciles de preparar que se pueden encontrar en http://www.avocadocentral.com. Entre ellas:

Omelette Manañero con Aguacates

Rinde 4 porciones

Ingredientes

8 huevos

1 cebollín o cebollita china, en rodajas

1 taza de champiñones frescos en rodajas

1 aguacate Hass, sin semilla, pelado y picado en cubitos

1/2 taza de queso Cheddar rallado

Sal y pimienta

Instrucciones

Bata los huevos con un tenedor hasta que adquieran un color limón.

Añada el cebollín o cebollita china, los champiñones y el aguacate.

Añada sal y pimienta al gusto.

Vierta el huevo batido en una sartén cubierta de 12 pulgadas de diámetro, cubierto de aceite; cocínela hasta que la parte inferior de la omelette se cuaje.

Voltee la omelette en la sartén; continúe cocinándola hasta que se cuaje.

Retire la omelette de la sartén a una fuente caliente; rocíela con queso.

Córtela en triángulos y sírvala.

Cóctel de Camarones con Aguacates Hass

Rinde 6 porciones

Ingredientes

— 2 Cu. de salsa de tomate

— 2 Cu. de salsa de mariscos tipo cóctel

— 2 Cu. de cebolla picada

— 2 Cu. de pepino sin semillas picado en cubitos

— 1 1/2 Cu. de cilantro picado

— 1 1/2 Cu. de jugo de limón verde

— 2 aguacates Hass (1 libra), picados en cubitos

— 30 camarones grandes (21 a 25 por libra), cocidos con colas

— 6 rodajas de limón verde para adornar

— 6 ramitas de cilantro para adornar

Instrucciones

— Mezcle bien la salsa y los 5 ingredientes siguientes; agregue el aguacate y revuélvalo cuidadosamente.

— Ponga la mezcla en la refrigeradora durante 1 hora para que los sabores se combinen. (Es mejor preparar la mezcla el día que se sirva.)

— Para servir, divida la mezcla del aguacate en 6 copas cocteleras.

— Coloque 5 camarones del borde de cada copa, con las colas colgando hacia afuera.

— Adorne cada una con 1 rodaja doblada de limón verde y 1 ramita de cilantro.

Los aguacates Hass están disponibles todo el año, lo que hace que cocinar para una ocasión especial sea fácil y las comidas sean elegantes. Cuando están maduros, la cáscara oscura y áspera del aguacate se hunde bajo un poco de presión. Simplemente corte los aguacates en mitad, saque la semilla con una cuchara y meta la cuchara entre la pulpa del fruto y la cáscara para prepararlos para su uso.

El consejo de Agucate Hass (Hass Avocado Board) fue constituida para aumentar la demanda del mercado nacional del aguacate Hass. Por medio de estrategias comprobadas de marketing, tecnología de vanguardia y un espíritu de cooperación adoptado por productores de aguacate de cinco países, HAB se dedica a garantizar el éxito futuro de la industria. HAB, creada en 2002, opera bajo la supervisión del United States Department of Agriculture (USDA).

Nota al editor: Se incluye un elemento visual del cóctel de Camarones con Aguacate Hass

NOTA: Una imagen de alta resolución estará disponible en la página principal de Hispanic PR Wire en: http://www.hispanicprwire.com/spa/index_es.php

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CONTACTO:

Integrated Marketing Works

Jaime León/Bryn Punt

949.833.3822

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