Prestigiosos Chefs y expertos culinarios impartirán sesiones durante las dos jornadas de la plataforma «Boost Camp» para capacitar a los empresarios culinarios sobre las operaciones y estrategias empresariales exitosas

HOUSTON, 10 de enero de 2024 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — Según el Informe de la Industria 2023 de la Fundación James Beard, el 53% de los propietarios de negocios culinarios registró una disminución de las ganancias este año y los desafíos que plantea el aumento de los costos de los alimentos y la mano de obra han perjudicado gravemente los márgenes de ganancias y los precios de los menúes y el contenido desde 2022. En su tercer año de servicio, Feed the Soul Foundation, una organización nacional sin fines de lucro  que sigue ofreciendo soluciones de ayuda financiera y desarrollo empresarial para negocios culinarios, realizará su primer Congreso Culinario Mundial.

Presentado por Diageo, este congreso sobre desarrollo empresarial presencial se realizará durante dos jornadas en Houston, Texas, el  lunes 22 y el martes 23 de enero de 2024, de 8:00 a 17:30 horas (CT) en The Texas Tower. El evento será patrocinado por Stella Artois y Tito’s Handmade Vodka.

Los propietarios de los negocios culinarios de California, Florida, Georgia, Illinois, Luisiana, Missouri, Washington y Nueva York, que abarcan todo tipo de experiencias, en particular, panaderías, camiones de comida, cafés de desayuno, locales de jugos, restaurantes veganos y mucho más, ya han comprado su entrada con anticipación para aprovechar las ofertas educativas de la plataforma.  Diversos chefs de gran prestigio y expertos culinarios prominentes, como el restaurador de Houston  Marcus Davis, la chef Karla Hoyos, el chef  Emmauel Chávez  y la chef Dayanny Delacruz, ofrecerán una experiencia de aprendizaje intensificada, con discursos inaugurales y mesas redondas diseñadas para capacitar a los empresarios en el arte de lanzar y gestionar una empresa culinaria próspera.

Nos hemos propuesto crear una experiencia educativa para que los propietarios de los negocios culinarios puedan alejarse de su negocio y dedicarle dos días a aprender sobre los recursos que hay dentro del desarrollo empresarial», explicó Falayn Ferrell, presidente de Feed the Soul Foundation. «Las cohortes de nuestro Programa de desarrollo empresarial de restaurantes han visto varios triunfos gracias a su compromiso con los expertos de las pequeñas empresas y a su participación en las sesiones de aprendizaje entre pares, dirigidas por diversos profesionales culinarios. Ampliaremos el alcance de nuestro congreso para respaldar a numerosas empresas culinarias y que puedan adaptarse a los cambios previstos que afronta el sector».

En cada sesión, se impartirán conocimientos exclusivos sobre el mundo de los negocios culinarios, con una diversa gama de temas adaptados a las necesidades particulares de los asistentes, entre ellos:

• Marcus Davis, propietario de The Breakfast Klub, disertará sobre el éxito de su grupo de hostelería (The Breakfast Klub, Kulture, Reggae Hut).
• Por su parte, la chef Karla Hoyos, ganadora del premio al Mejor chef de Miami 2022 y propietaria de Tacotomia, la chef Dayanny Delacruz, vicepresidente culinaria de Levy Restaurants, el chef Emmanuel Chavez, propietario de Tatemó y «Mejor chef revelación» de la revista Food and Wine para 2023, hablarán sobre cómo desarrollaron sus carreras culinarias
• Las conferencias de Levy Restaurants y Live Nation tratarán de cómo las empresas culinarias pueden conseguir contratos siendo vendedores o proveedores
• Diageo, Stella Artois y Tito’s Handmade Vodka organizarán los «happy hour»

Los participantes podrán asistir a ponencias profundas sobre el desarrollo de sus habilidades técnicas, el aprendizaje de las funciones más importantes de las aplicaciones para las pequeñas empresas, la comprensión de los bienes inmuebles comerciales, la supervisión del personal, cómo desarrollar operaciones empresariales rentables, cómo diseñar estrategias de marketing que mejoren los resultados y el futuro de las empresas de servicios alimentarios

Para ver el programa completo del Congreso culinario mundial de 2024, haga clic  AQUÍ. Además, habrá paneles y clases magistrales con los siguientes oradores:

• Will Norwood, gerente de programas de Diversidad e inclusión de proveedores de Live Nation
• La Dra. Courtney Johnson Rose, presidente de la Asociación Nacional de Agentes Inmobiliarios de Estados Unidos
• Michelle Ngome, presidente de la Asociación Afroamericana de Marketing
• Phillip Yates, fundador de la Black Entrepreneurship Week & Latin Entrepreneurship Week
• Yvonne Guidry, fundadora de SpoiledLatina

La experiencia será enriquecida con sesiones de trabajo interactivas, happy hours para promover las relaciones y desayunos y almuerzos de cortesía, ofrecidos por restaurantes prestigiosos de Houston, entre ellos, Frenchy’s, Space City Birria Tacos and More, Henderson & Kane, Mo’ Better Brews, Cascabel y The Breakfast Klub.

El Congreso culinario mundial se convertirá en un evento anual, que combinará las profesiones culinarias de todo el mundo para intercambiar ideas, establecer redes y debatir las últimas tendencias en cuanto a crecimiento empresarial para garantizar el éxito sostenido de las empresas culinarias.

FECHAS DEL CONGRESO
Lunes, 22 de enero de 2024
8:00 AM – 6:00 PM
Industry Happy Hour: 6:00 – 8:00 PM

Martes, 23 de enero de 2024
8:00 AM – 6:00 PM
Industry Happy Hour: 6:00 – 8:00 PM

 ENTRADA GENERAL
Pase de dos jornadas | $99.00
Pase de una sola jornada | $60.00

UBICACIÓN
TEXAS TOWER
845 Texas Ave.
Houston, TX 77002

Desde su fundación en 2020, Feed The Soul Foundation ha dedicado todos sus esfuerzos a desarrollar programas que proporcionen sostenibilidad y crecimiento a las pequeñas empresas culinarias. En el primer semestre de 2023, la fundación celebró los logros siguientes:

• Invirtió $1,078,000 en apoyo financiero y de desarrollo empresarial para 59 negocios culinarios marginados de todo el país 
• El Fondo de Ayuda de Emergencia ayudó a diversas empresas culinarias con sede en Estados Unidos, donando  $46,000 en fondos de emergencia para afrontar daños imprevistos y desastres naturales
• Otorgó $76,000 en becas para los programas culinarios de institutos, universidades históricamente negras e instituciones hispanas para apoyar a los estudiantes de gastronomía, hostelería y empresariales
• Desarrolló un programa de prácticas y distribuyó $59,000 en becas para gastos estudiantes, además de brindar capacitación laboral a 15 estudiantes universitarios pertenecientes a minorías que estudian marketing de pequeñas empresas, investigación de marketing y relaciones públicas.

Para más información sobre el Congreso culinario mundial de la Fundación Feed the Soul y para inscribirse, visite  Global Culinary Conference | Feed the Soul Foundation.

Acerca de la Feed the Soul Foundation
La Fundación Feed the Soul fue fundada en 2020 para asistir a los empresarios marginados del sector culinario con recursos para su desarrollo empresarial y apoyo para promover un crecimiento empresarial sostenible. El fondo Restaurant Business Development Fund asiste a los propietarios de negocios marginados con becas de desarrollo empresarial y financiación ante emergencias.

Logotipo: https://mma.prnewswire.com/media/1435194/Feed_the_Soul_Foundation_Logo.jpg 

FUENTE Feed the Soul Foundation