NEW YORK, 26 de octubre de 2017 /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ — Hablar de cocina española es hablar de tapas. Gastronomía en pequeños bocados. Una manera informal y divertida de disfrutar de la comida, con amigos o familiares, que tiene cada vez más seguidores en el mundo entero. Have an Olive Day pone al alcance del consumidor americano nuevas formas de disfrutar de la tapa por excelencia: la aceituna de mesa.
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(Oct 2017) España es el país del mundo con más bares por habitante, un elemento fundacional de la cultura española. Históricamente, alrededor de los bares se han construido las relaciones sociales. Representan el lugar de reunión mayoritariamente elegido por una sociedad acostumbrada a vivir en la calle. Entre sus paredes o en sus terrazas se vive su inconfundible gastronomía. Decir tradición española es decir tapas. Y decir tapas es decir aceitunas.
Desde siempre, las aceitunas han sido conocidas como la Reina de las Tapas. Motivos hay de sobra para este reinado. Al ser un encurtido, cualquier momento es bueno para consumirlas. Su lugar natural es encima de la barra, donde se pueden conservar sin necesidad de frío. Con un sencillo gesto, escurrir y servir, el camarero tiene listo el aperitivo ideal. Al tener en su sabor notas de los cuatro sabores básicos, dulce, salado, amargo y ácido, van bien con cualquier tipo de bebida, mucho más allá de su clásica introducción en los dry martini.
Un clásico en constante evolución
Las tapas ha vivido una auténtica revolución, para colocarse en lo más alto de la gastronomía sin perder la esencia de ser algo sencillo que tomar en compañía. Un cambio que ha le ha abierto las puertas del mundo entero, de manera que hoy es posible encontrar bares de tapas de costa a costa de Norteamérica.
Las aceitunas son uno de los pilares de esa transformación. Siguen siendo un icono de las barras de los bares en su formato original, pero también son las protagonistas de la nueva tendencia que apuesta por el tapeo como la nueva gastronomía. Elaboraciones sencillas pero con presentaciones increíbles para hacer de las tapas un must del siglo XXI.
www.haveanoliveday.eu pone al alcance de los foodies de Norteamérica las claves para disfrutar de las tapas de ayer y de hoy:
- Gildas
http://www.haveanoliveday.eu/index.php/videorecipes/tapas/104-gildas - Spanish tortilla with pimiento stuffed olives http://www.haveanoliveday.eu/index.php/videorecipes/mediterranean-food/108-spanish-tortilla-with-olives
- «Field and Mountain» brochette http://www.haveanoliveday.eu/index.php/videorecipes/tapas/98-field-and-mountain-brochette
Have an Tapas Day… Have an Olive Day.
About INTERACEITUNA and Olives from Spain
INTERACEITUNA is the Inter-Professional Table Olive Organization recognized by the Spanish Ministry of Agriculture, Fisheries, Food and Environment that represents the entire producing sector, processing and marketing sector of table olives. Created to implement different general interest programs and activities, INTERACEITUNA promotes knowledge of the Spanish table olive and conducts research and development related to the product and production techniques. INTERACEITUNA and the European Union have partnered to promote this product.
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Ramon.Arias@tactics.es
FUENTE Olives from Spain
